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Dans le dernier numéro de PorcMag, Mathilde Bouillet, Cheffe de projets développement chez Resagro et Johanna Roudaut, technicienne de laboratoire et formatrice en hygiène alimentaire chez Resalab Ouest détaillent l’accompagnement sur-mesure proposé aux éleveurs qui se lancent dans la transformation et aux associations d’éleveurs projetant d’abattre des animaux à la ferme.

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Article complet à retrouver dans le n°569 – Porcmag – Janv-Fév 2022